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法律人员沉点核查各托餐机构食物操做间、储物柜、原料库房等区域,严查能否积压留存过时、临期、持久封存的残剩食材、半成品及散拆原料,食物进货检验记实、餐饮具清洗消毒落实环境,杜绝违恢复用过时、储存不妥变质食材。确保食材处置全流程可逃溯、有记实,实现“来历可查、义务可究”。截至目前,已查抄校外托餐机构8户,针对查抄中发觉的问题,已督促运营从体进行整改。
为全力守护中小学生饮食平安,建牢校园周边食物平安防地,宝鸡市市场监视办理局高新聚焦校外托餐机构,开展秋季开学季校外托餐机构食物平安查抄。